การแกะสลักฟักทอง

Posted on 09/23/2012. Filed under: การแกะสลักผักผลไม้ | Tags: |


ขั้นตอนการเตรียม

1.หาฟักทองขนาดใหญ่ไม่แก่ ไม่อ่อนจนเกินไปที่ดูเวลาที่เราตัดผ่าครึ่งออกมาแล้วเท่าๆกับจานเปลใบใหญ่ๆ หนึ่งใบ เพราะว่าหลังจากทำสร็จเราสามารถนำอาหารมาจัดแต่งอาหารใส่ลงไปได้
2.มีดแกะสลัก
3.ถาดสำหรับรอง
4.น้ำสะอาด สำหรับล้างยางหลังจากที่ปลอกเสร็จแล้ว
5.ผ้าสะอาดสำหรับเช็ด หรือกล่องพลาสติคสำหรับเก็บแช่ตู้เย็น

  วิธีการทำ
นำฟักทองมาผ่าครึ่ง เราใช้ส่วนที่เป็นก้นของฟักทองนำมาตักไส้ออกโดยใช้ช้อนสั้นกินข้าวตักไส้นิ่มๆออกให้หมด และส่วนของด้านนอกให้ปลอกเปลือกออกให้หมดไม่ให้เห็นสีเขียวของเปลือกตามรูปที่ทำ
เมื่อปลอกเปลือกเสร็จเรียบร้อยแล้วก็ล้างน้ำเปล่าเพื่อ เอายางออกให้หมด และใช้ผ้าสะอาดเช็ดให้แห้งและก็ใช้มีดแกะสลัก แกะในลักษณะฟันปลา มันก็อธิบายยากนะเพราะจะถ่ายภาพให้ดูก็มีแค่มือเดียวไม่รู้จะให้เห็นภาพอย่างไรตอนแกะและการลงมีด
เสร็จแล้วก็เริ่มแกะขึ้นดอกกันเลย ดอกที่แกะเป็นดอกกุหลาบบาน (มองให้เป็นดอกกุหลาบละกันนะ ฮ่าฮา)เริ่มด้วยดอกตูมด้านในก่อนแล้วก็มากลีบดอก และก็ใบ พอแกะดอกแรกเสร็จก็ตามด้วยดอกที่สองต่อๆกันไปให้รอบๆจนเสร็จ พอเสร็จแล้วล้างขี้มือออกสักหน่อย อิอิ ด้วยน้ำสะอาดอีกครั้งและเช้ดให้แห้ง ห่อด้วยพลาสติคใส และเก็บใส่กล่องพลาสติคถ้ามี เวลาจะใช้ก็เอามาจุ่มน้ำให้มันสดสักหนึ่งครั้ง และก็เช็คให้แห้งและจัดอาหารลงให้สวยงาม

อ้างอิงจาก  http://www.oknation.net/blog/print.php?id=380875

Make a Comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Liked it here?
Why not try sites on the blogroll...

%d bloggers like this: